，啤酒生產原料大家就不見得有多清楚了，今天我就為大家來介紹下啤酒生產原料。 　　　　啤酒已有數千年歷史。最簡單的啤酒生產原料有生芽后烘干的谷物、水、調味的香草或香料、酵母等。雖說大麥是當今啤酒的主要谷物原料，但小麥、大米、玉米、小米和高粱都曾作為原料進過啤酒坊。啤酒生產原料一般包括水、麥芽、酵母、酒花以及其它添加劑。水在啤酒釀造中至關重要，可以說是整個釀酒的基礎。麥芽的種類多種多樣，正是它賦予了水啤酒的味道。酒花，給予啤酒獨特的苦味和香味，并使啤酒產生泡沫，而且使啤酒具備一定的防腐性能。酵母，將多種原料進行發酵，增鮮、增香、調味。