餐飲業油煙凈化器/特點:  1、  電場  分布裝置采用活動結構,拆裝自由,清洗方便  2、組合式箱體,可根據需要自由選擇進出風口方位,安裝方便。  3、設有過流、過壓、觸電、漏電、故障保護裝置。  4、可實現設備與控制分離操作。  5、  結構緊湊、新穎、體積小、  工作原理:  油煙凈化器,內部裝有獨特的油類碰吸單元,油煙經過凈化器,在高壓等離子電場的作用下,將微小的油顆粒與氣體進行電離荷電,帶電的微小離子(油顆粒)被吸附單元所收集,并流入和沉積到凈化器的儲油箱內,煙塵內的有害氣體,被電場內所產生的臭氧所殺菌,并去除了異味,有害氣體被除掉,油煙去除率經國家環保總局認定的監測部門檢測,去除率達到91%以上,潔凈的空氣經出風口排出,達標排放。  技術特點:  1、凈化單元電場采用串級式多單元組合方式,可高效捕集不同粒徑的油煙粒子,凈化效率高,平均可達到95%以上  2、高頻靜電電源可自動調節電場強度,可以使油煙凈化器設備在長期運行后仍保持較高的凈化效率。  3、高壓電極與各凈化單元一一對應,撞針式結構,隨時可以觀測各放電單元的工作狀態,檢修維護方便。  4、電源設有過流、過壓自動保護裝置,保證設備的運行安全。  5、各內部單元采用分體抽屜式結構,易于安裝、清洗方便。體積小、重量輕、占地面積小。  6、電源電路采用國際流行的低能耗雙功率輸出的開關電源電路,有全自動多功能保護控制電路,設計完善,實用性強,適應電源電壓100V——260V寬電壓范圍,全數字控制電路,輸出頻率為無穩態鋸齒波高頻頻段,對油類顆粒吸附性強,凈化效率高。  7、電場極板采用耐腐蝕材料,輕型優質鋁板,設備使用壽命在8——10年以上。
◆設備選型方法:
1、根據集油煙罩總投影面積(S)選型:
S(m2)×2000=排煙風量=油煙凈化器處理風量,再根據總風量確定設備型號。
2、根據灶眼選型:
每只標準灶眼(φ=350mm)風量為2000m3/h,總處理風量=灶眼數×2000,再根據總風量確定設備型號。
3、根據原風機配套選型:
所選凈化器型號與原配套的風機風量相搭配。
以上三種選型方式以最大風量計算值為準,當廚房選用運水煙罩時,凈化器設計風量應增大20%,以確保排煙效果。