大豆皮是大豆制油工藝的副產品，占整個大豆體積的10％，占整個大豆重量的8％。大豆皮主要是大豆外層包被的物質，顏色為米黃色或淺黃色，由油脂加工熱法脫皮或壓碎篩理兩種加工方法所得。主要成分是細胞壁和植物纖維，粗纖維含量為38％，粗蛋白12．2％，氧化鈣0．53％，磷0．18％，木質素含量低于2％。優點：大豆皮含有大量的粗纖維，可代替草食動物粗飼料中的低質秸稈和干草。秸稈適口性差，粗蛋白含量、礦物質含量少，木質素含量高。在把牧草曬制為干草的過程中，由于化學作用和機械作用養分損失大半，草食動物利用率低。大豆皮NDF占63％，ADF占47％，木質素含量僅為1．9％。纖維素的水質化程度是飼料中纖維素消化高低的重要因素，由于大豆皮的粗纖維含量高而木質化程度很低，因此大豆皮可代替秸稈和干草。

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聊城市裕海飼料有限公司(張經理：159-69609-986微信同號Q：760-027-616)成立于2000年，位于美麗的江北水城聊城市，裕海大豆皮深加工是以大豆副產品、下腳料生產、加工、銷售為主，是一家經國家相關部門批準注冊，以雄厚的實力合理的價格、優良的服務于多家企業建立了長期合作關系，熱忱歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業務。主要產品，大豆皮、黃豆皮、粉碎豆皮、碎豆瓣、黃豆面、豆粕、豆餅、豆渣、次蛋白粉、棉籽殼、棉粕、玉米芯、甜菜渣、蘋果皮、麩皮、蒸汽玉米壓片及一切飼料原料.

西北一帶豆面一般指用豌豆磨成的面粉，也有把莜麥與豌豆按一定比例混合然后磨成面粉。低糖低脂，含有豐富的蛋白質，維生素和人體必需的氨基酸。營養價值頗高豆粕，又稱“大豆粕”，是大豆提取豆油后得到的一種副產品。按照提取的方法不同，可以分為一浸豆粕和二浸豆粕二種。其中以浸提法提取豆油后的副產品為一浸豆粕，而先以壓榨取油，再經過浸提取油后所得的副產品稱為二浸豆粕。在整個加工過程中，對溫度的控制極為重要，溫度過高會影響到蛋白質含量，從而直接關系到豆粕的質量和使用；溫度過低會增加豆粕的水份含量，而水份含量高則會影響儲存期內豆粕的質量。豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12種動植物油粕飼料產品中產量最大，用途最廣的一種。作為一種高蛋白質，豆粕是制作牲畜與家禽飼料的主要原料，還可以用于制作糕點食品，健康食品以及化妝品和抗菌素原料。