爐溫測試儀主要適于工業過程檢測、污水處理、地表水監測、制藥廠、食品工業等領域里面。在許多工業過程中，如污水處理、地表水監測、飲用水處理控制，化學反應過程，溫度是影響生化反應的一個非常關鍵的參數，如何準確可靠地測試這個參數是選擇溫度測試儀表的前提條件。
  1、
非接觸式儀
非接觸式儀表測溫是通過熱輻射原理來測量溫度的，測溫元件不需與被測介質接觸，測溫范圍廣，不受測溫上限的限制，也不會破壞被測物體的溫度場，反應速度一般也比較快；但受到物體的發射率、測量距離、煙塵和水氣等外界因素的影響，其測量誤差較大。
2、接觸式測溫儀
通常來說接觸式測溫儀表比較簡單、可靠，測量精度較高；但因測溫元件與被測介質需要進行充分的熱交金剛，幫需要一定的時間才能達到熱平衡，所以存在測溫的延遲現象，同時受耐高溫材料的限制，不能應用于很高的溫度量。
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