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寧波北侖雅旭化工有限公司

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[供應]供應黃蜀葵膠
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  • 產品產地:甘肅
  • 產品品牌:國產
  • 包裝規格:食品級
  • 產品數量:500000
  • 計量單位:公斤
  • 產品單價:58
  • 更新日期:2018-09-19 08:36:36
  • 有效期至:2028-09-16
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供應黃蜀葵膠 詳細信息

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英文:Yellow hollyhock plastic。成分:以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖為主要成分,無味,溶于水成黏稠液,不溶于乙醇。
性狀:白色至微黃色粉末,溶于水成粘稠液,黃蜀葵膠屬于一種新型食品膠,以錦葵科植物黃蜀葵根、莖,經過整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、過篩、精制而得。在食品工業中可用做增稠劑、穩定劑和乳化劑,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、餅干、糕點、果醬等食品中。
用量: 中國《食品添加劑使用衛生標準(GB2760―1996)中規定:用于雪糕、冰棍、冰淇淋,最大用量5.0g/kg;面包、餅干、糕點、果醬,最大使用量10.0 g/kg。
物理特性
粗細度(通過0.109mm篩孔)/% ≥ 90 
蛋白質/% ≥ 5.0 
水分/% ≤ 8.0 
灰分/% ≤ 8.0 
黏度(1 g/100 mL 水溶液25℃)/mPa?s ≥ 0.002 
鉛 /% ≤ 0.001 
砷(以As計)/% ≤ 0.0005

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