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[供應]供應紫草紅
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  • 更新日期：2014-09-29 09:11:19
  • 有效期至：2015-09-29
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供應紫草紅 詳細信息

紫草紅

分子式: C16H16O5
分子量: 288.3
                        
用途  食用紫色色素。用于辣味肉禽類罐頭著色，用量0.35～0.56g/kg。可將壓碎的紫草置于細篩內，以1 60～170℃的熱油澆于其上，使色素溶于油內。油經細篩流出，與容器內的辣椒粉混合，經充分攪勻后熬制成混合醬備用。


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