＜ｐ＞保定徐水孫大媽小吃學(xué)校　孫大媽雞蛋灌餅　皮酥脆蛋鮮香，不油不膩，色澤金黃，咸香酥脆，是河南安陽一帶的名小吃。　＜／ｐ＞＜ｐ＞＜／ｐ＞＜ｐ＞本校常年培訓(xùn)各地方特色小吃，安徽牛肉板面，蘭州拉面，米線，土豆粉，酸辣粉，麻辣燙，各種火鍋，熟食，特色燒烤，涼拌菜，千層餅，蔥油餅，手抓餅，油酥燒餅等各種大餅燒餅，肉餅，火燒，蒸包，水煎包，雞蛋灌餅等等４００多個(gè)品種小吃技術(shù)，學(xué)員親手操作，老師手把手教學(xué)，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，免費(fèi)練習(xí)，免費(fèi)住宿。為您提供好的學(xué)習(xí)環(huán)境和好的服務(wù)，學(xué)三送四，歡迎來校考察學(xué)習(xí)。　　＜／ｐ＞＜ｐ＞＜／ｐ＞＜ｐ＞正宗的雞蛋灌餅做法其實(shí)很講究的。首先是面餅的做法，掌握好火候，要求香酥但不硬，還要能起層，倒入面餅內(nèi)要均勻，再就是鮮香醬的調(diào)制，刷醬的多少，直接影響到它的口味，所以說，小小的雞蛋灌餅如果做好了也是有一些技巧的，只要做出好的味道，再搭配一些別的快餐食品，形成一個(gè)快餐車的經(jīng)營模式，可以在商場(chǎng)、超市、學(xué)校周邊、辦公區(qū)、繁華街道等地固定或流動(dòng)攤位都可經(jīng)營。　＜／ｐ＞＜ｐ＞＜／ｐ＞＜ｐ＞蘭州牛肉拉面，是蘭州地區(qū)的清真風(fēng)味小吃，其特點(diǎn)肉湯鮮美，面條筋柔，入味，營養(yǎng)豐富實(shí)惠。　＜／ｐ＞＜ｐ＞＜／ｐ＞＜ｐ＞成本　一碗拉面的成本在０．７元左右，好面在１．１—１．２元，重量為３兩，一斤面出三碗，市場(chǎng)價(jià)６—８元一碗。　學(xué)習(xí)內(nèi)容　和面，是制作拉面的基礎(chǔ)，是關(guān)鍵。開條：粗，二細(xì)，三細(xì)，細(xì)，毛細(xì)，寬條，韭葉寬條，空心條。其次是牛肉湯的制作，純牛骨熬制成的高湯，湯清味香，回味無窮　＜／ｐ＞＜ｐ＞＜／ｐ＞＜ｐ＞＜／ｐ＞＜ｐ＞保定徐水孫大媽小吃學(xué)校　每天一走進(jìn)孫大媽的現(xiàn)場(chǎng)就能感受到孫大媽濃厚的學(xué)習(xí)氣氛，我們的學(xué)員一大早就在自己準(zhǔn)備好練習(xí)的材料和學(xué)習(xí)的項(xiàng)目。　＜／ｐ＞＜ｐ＞＜／ｐ＞＜ｐ＞現(xiàn)在早已過了孩童時(shí)期，但是我們的每一個(gè)學(xué)員都很積極，很好學(xué)的跟著我們的師傅后面學(xué)習(xí)自己所學(xué)的技術(shù)。　＜／ｐ＞＜ｐ＞＜／ｐ＞＜ｐ＞我們的學(xué)員各行各業(yè)的都有，務(wù)工者、個(gè)體經(jīng)營戶、畫家、畢業(yè)大學(xué)生、退伍軍人、廚師等等很多職業(yè)。這么多學(xué)員不是為了別的，都是看中了小吃行業(yè)的商機(jī)，在我們孫大媽學(xué)習(xí)賺錢的項(xiàng)目回家開店擺攤營業(yè)。今年的經(jīng)濟(jì)蕭條，很多行業(yè)都在岌岌可危，越來越多的人面對(duì)生活的壓力想自主創(chuàng)業(yè)，小吃，是一個(gè)投資小，風(fēng)險(xiǎn)低，而且經(jīng)營方式可以多樣，并且利潤可觀，不存在壓貨，每天都是現(xiàn)金交易，也不存在賒賬和資金周轉(zhuǎn)難的問題。　＜／ｐ＞＜ｐ＞＜／ｐ＞＜ｐ＞在行業(yè)報(bào)告里，最火爆的行業(yè)就是小吃。所以說，看中小吃商機(jī)的朋友是非常明智的，孫大媽的小吃項(xiàng)目多達(dá)四百多種，來我們孫大媽，我們會(huì)毫無保留教好教會(huì)給您最全的小吃技術(shù)，給您提供一列的開店和經(jīng)營指導(dǎo)的意見和建議，讓毫無經(jīng)驗(yàn)的您輕松掌握技術(shù)，毫無顧慮的開店創(chuàng)業(yè)＜／ｐ＞