想學醬香餅做法 首選安陽王廣峰糕點小吃培訓學校
手抓餅
手抓餅原名蔥抓餅,起源于臺灣。04年由上海糧全其美食品有限公司從臺灣引進大陸,更名為手抓餅。正宗手抓餅,新鮮出爐后千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,讓每個人來不及等待,抓起就吃……04年至今,一直風靡全國,可搭配雞蛋,培根,蔬菜等輔料,老少皆宜。
香酥牛肉餅
豫北香香酥牛肉餅顏色焦黃,豫北香在繼承了傳統配方和制作工藝的基礎上又進行了新的創新和突破,并賦予香酥牛肉餅嶄新的品牌形象。
豫北香香酥牛肉餅風味獨特、營養豐富、鮮香肉嫩、面脆油香,外形玲瓏剔透,入口油而不膩。其中配料中含有調節人體機能的30多種上等中藥材,具有養顏美容、滋肺益胃,改善睡眠、調節血脂、保護肝臟、強壯補虛等特殊功效。
色澤誘人: 餅呈金黃色,外皮薄如秋刀,形似滿月,餅絲晶瑩剔透,絲絲相扣,光是看上去就已十分誘人。
口味獨特:口感外酥里嫩,入口油而不膩,肉餡鮮香無比,剛剛出爐的餅散發令人垂涎的香氣使你不得不吃。
營養健康:香酥牛肉餅富含豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物。全部采用天然香料制作,綠色健康營養。
味美價廉:色香味具全并精選數十種香味料烤制而成的香酥牛肉餅僅售1.5元/個,成為每個人都能享受的美味。
工藝嚴格:香酥牛肉餅從面粉的選擇、肉末的加工、作料的調配、烘烤的時間都有嚴格的工藝程序,從而保證了香酥牛肉餅的色、香、味的一致性。
豫北香牛肉餅兩層面皮很薄,均勻不能漏餡面皮薄如紙,肉餡多又鮮特別是餅要出爐的時候,令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中,真是好聞好看又好吃!目前學員遍布全國,年賺十萬以上的上百家,只要有豫北香牛肉餅的地方生意都已成火爆!
金絲餅
金絲餅創始于清朝雍正年間,距今已有三百年的歷史,金絲餅當時僅限在皇宮內供皇室族親享用,被乾隆帝稱為“中華一絕”。至清末戡亂之際其制作工藝注入東北民間,被世人稱為“宮廷金絲餅”。
該餅制成后,呈金黃色,外酥里嫩、蔥香味濃、香而不膩、別具風味,其打開猶如菊花綻放,形如盤絲且絲絲不散。