首先客戶要參照GB50317標準，再來看工藝圖紙各項，看是否按國家要求.因為正式化的屠宰加工企業是需達國家標準的.國家現在很重視國內肉類企業的發展.

其次，選購設備，可到屠宰設備生產廠家去參觀了解設備，看設備性能，機器的材料是否達國家標準.也就是說材質是否是國標.設備的性能等方面及廠家的供貨能力等。

肉類食品作為我們日常飲食中不可缺少的部分，其市場供應必須是持續的，不可間斷的。肉食品的安全性及衛生性也受到廣大消費者和相關部門的關注。為了提高肉類的質量，對屠宰設備的選擇，使用和保養也越來越重要。本文主要講了屠宰設備按時維修的必要性。