擁有了這種磨刀器,讓你的菜刀不在鈍化,鋒利只在瞬間。為延長你磨刀器壽命，需要調整磨刀片的摩擦范圍，這個可通過磨刀器上的藍色調節紐來完成，往前面調變小，往后調變大。當你抓在手里時最好讓你的磨刀器有一個角度。鎢硬質合金磨刀器只有放在他的邊緣，而不是平面上磨，確定一個適合的角度來磨刀。
你磨刀時盡量不要使用太大壓力，雖然有些壓力是必要的，但過大的壓力將會縮短刀片的壽命。當你用力按壓時就會聽到持久刺耳的噪音。