餐飲行業為我國第三產業的支柱產業， 今年來，我國餐飲行業年增長速度超過12%， 據權威數據顯示：中高收入國家平均268人就擁有一家餐館， 而我國現約2000人有一家，這說明中國餐飲市場遠未飽和。 在餐飲行業中，連鎖企業倍受投資者的青睬。 據不完全統計，近70%的連鎖餐飲品牌正準備獲得風險投資，而其中休閑飲品類占較高的比例， 因為其消費者均是消費能力較強的年輕人，前景廣闊。
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