餐飲行業(yè)為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)， 今年來(lái)，我國(guó)餐飲行業(yè)年增長(zhǎng)速度超過(guò)12%， 據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)顯示：中高收入國(guó)家平均268人就擁有一家餐館， 而我國(guó)現(xiàn)約2000人有一家，這說(shuō)明中國(guó)餐飲市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和。 


在餐飲行業(yè)中，連鎖企業(yè)倍受投資者的青睬。 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，近70%的連鎖餐飲品牌正準(zhǔn)備獲得風(fēng)險(xiǎn)投資，而其中休閑飲品類(lèi)占較高的比例， 因?yàn)槠湎M(fèi)者均是消費(fèi)能力較強(qiáng)的年輕人，前景廣闊。