保鮮庫(kù)的作用是保持果蔬、食品的新鮮度，并且不破壞其原來(lái)的色香味。用保鮮庫(kù)存儲(chǔ)產(chǎn)品一段時(shí)間后，仍然保持剛采摘或接近剛采摘時(shí)的品質(zhì)和新鮮度。
保鮮庫(kù)使用壽命長(zhǎng)，一般在一次性投入可使用30年，設(shè)備先進(jìn)，操作技術(shù)簡(jiǎn)單、維修方便。制冷設(shè)備微電腦控制溫度，自動(dòng)開(kāi)機(jī)、停機(jī)，無(wú)需專(zhuān)人監(jiān)護(hù)，配套技術(shù)經(jīng)濟(jì)實(shí)用.
保鮮冷庫(kù)相對(duì)于冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、速凍庫(kù)等冷庫(kù)，溫度沒(méi)有那么低，一般都在零攝氏度以上。最常用的是用來(lái)存儲(chǔ)瓜果蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品。作用為：阻止病菌生長(zhǎng)，以達(dá)到保護(hù)產(chǎn)品，防止腐爛。還有就是減少產(chǎn)品的呼吸的新陳代謝，達(dá)到長(zhǎng)期存儲(chǔ)產(chǎn)品。
在保溫材料上，因?yàn)闇囟炔皇呛艿?，所以選擇的空間很大，外邊用彩鋼板，里面可以用聚苯乙烯或者聚氨酯發(fā)泡均可。甚至用巖棉板都可以達(dá)到理想的效果。冷庫(kù)價(jià)格在10萬(wàn)到80萬(wàn)之間
在設(shè)備上，各類(lèi)機(jī)組都可以組配，達(dá)到特定的效果。
8月份是葡萄上市的季節(jié)。因?yàn)榇竺娣e種植，可能在存儲(chǔ)上傷透了腦筋。有時(shí)因?yàn)閮r(jià)格的問(wèn)題，推遲上市，以求賣(mài)個(gè)好價(jià)格，保鮮就成了重中之重。葡萄保鮮冷庫(kù)，可以有效的解決這些問(wèn)題。
葡萄在冷庫(kù)存儲(chǔ)之前，首先要散熱預(yù)冷。在通風(fēng)陰涼的地方用自然風(fēng)，防止2-3天后，才能進(jìn)入冷庫(kù)。
冷庫(kù)貯藏葡萄。在果箱的底板和四周襯上3-4層軟紙，放入0.04-0.06毫米厚的薄膜壓制成的貯藏袋，裝人預(yù)冷的果穗，每袋10-15公斤，袋內(nèi)放1片二氧化硫防腐劑，封扎袋口，然后將果箱碼在庫(kù)內(nèi)。也可在庫(kù)內(nèi)豎柱搭架，架上每隔30厘米穿擔(dān)搭竿，竿上鋪細(xì)竹簾或草席，把果穗挨串平放簾上，每層放果穗一層，以免壓傷果粒。

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    您是否了解自需建造冷庫(kù)的尺寸：長(zhǎng)寬高 單位米
    您是否了解自需建造冷庫(kù)的存貨設(shè)計(jì)溫度：深度冷凍-25℃以下 冷凍冷藏 -18℃ 保鮮冷藏 0℃ 保鮮2℃ 保鮮10℃
    您是否了解自需建造冷庫(kù)的總存貨量：20噸 50噸 100噸 500噸 1000噸 5000噸
    您是否了解自需建造冷庫(kù)的日出入貨量：占總庫(kù)2% 5% 8% 10% 20%
    您是否了解自需建造冷庫(kù)庫(kù)溫的最小冷卻時(shí)間：6H 8H 10H 12H 24H
    您是否了解自需建造冷庫(kù)項(xiàng)目制冷機(jī)組的品牌廠家：艾默生谷輪 德國(guó)比澤爾 西克 大連三洋（日本） 法國(guó)美優(yōu)樂(lè) 法國(guó)泰康 日本日立 意大利富士豪 美國(guó)開(kāi)利 意大利都靈
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