黃記煌三汁燜鍋，所到之處人潮涌動，坐無空席。經科學簽定，還含有人體所需的鈣、鐵、磷等微量元素。經常食用有滋補養顏、強身健體、延年益壽之功效，是百式菜肴中的靈丹妙方。黃記煌三汁燜鍋尤其在北京相當火爆，每逢忙時萬頭攢動，滿谷滿坑，店店爆滿，有不少排隊等候者，常有食客前來染指，一個個吃的舌尖發顫，原形畢露不可收拾，吃過后悔，悔過又吃，愛恨參半，欲罷不能， 其百年歷史和獨特的風味，早已風靡海內外。
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黃記煌三汁燜鍋特點
      獨特的工藝：是指烹制技法，以燜為主，用十多種新鮮蔬菜加之秘制的底油、醬汁以及各種藥料燜制各種肉類魚類海鮮等食物，營養不流失，汁濃味厚，綿嫩鮮香；加上秘制的高湯，還可涮吃各種蔬菜類，肉類食品，可謂先吃后涮，回味雋永！
      古老的技法：穿越過幾百年歷史塵埃，底蘊深厚，是經受了歲月檢驗了的古老吃法，有濃郁的人文色彩，稱得上御膳佳肴，滿足了人們體驗傳統宮廷文化的欲望。
      全新的風尚：燜鍋來自于傳統，不拘泥于傳統，而是與時俱進、繼往開來，釀制新配方、應用新工具、創造新吃法，把燜鍋與涮、湯結合起來，順應了新時代，創造了新模式，新潮流、新感覺、新味道，滿足了人們新吃法，開拓了新市場。
      鮮美的味道：所謂燜，就是不加一滴水，完全用蔬菜的水份加上醬汁的美味一燜到底，中途不揭蓋、不翻炒，肉、菜、佐料等不受空氣干擾，營養不會流失，完全補充人體所需的維生素及蛋白質。
      快捷的操作：采用現代化高科技鈦合金鋼專用鍋和高效電磁爐具，只需十來分鐘，一鍋美味佳肴便沸騰而出，滿足了人們快吃、快走，省時、省事養生的現代化效率的要求。
      干凈、衛生：現場操作，不受油煙熏烤，無污染，符合環保理念，對人體健康益處多多。
      餐飲新概念、八無餐廳：無廚師，無廚房，無明火、無油煙、無炒灶、無噪音、無污染、無擔憂，為投資者省去高額的廚師工資以及廚房費用。不受任何人員的控制，只需簡單操作便可盈利。


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