1. 廚房風機是廚房不可缺少的關鍵設備，建議盡量不要安裝于頂棚內、要安裝在機房、屋面或者外墻等便于維護的場所。

2. 廚房風機由于長時間在高溫、潮濕、油煙氣體中工作。定期維護是不可缺少的工作。

故障點：

1、 葉輪沾滿油污導致葉片弧度、角度變形，風量全壓參數顯著下降，達不到排煙要求。

2、 葉輪沾上油污導致葉輪失去的平衡、加大震動、損壞軸承。

3、 惡劣環境下零部件容易銹蝕，損壞風機。

防排煙系統，都是由送排風管道、管井、防火閥、門開關設備、送、排風機等設備組成。 防煙系統設置形式 樓梯間正壓。機械排煙系統的排煙量與防煙分區有著直接的關系。高層建筑的防煙設施應分為機械加壓送風的防煙設施和可開啟外窗的自然排煙設施。高層建筑的排煙設施應分為機械排煙設施和可開啟外窗的自然排煙設施