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主營:陽澄湖大閘蟹
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[供應]臻蟹坊幫您選好的陽澄湖大閘蟹
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  • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
  • 有效期至:2015-09-29
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臻蟹坊幫您選好的陽澄湖大閘蟹 詳細信息

臻蟹坊幫您選好的陽澄湖大閘蟹

1.看肚臍肚臍突出來的,一般都脂肥膏滿:凹進去的,大多是膘體不足。當用手拿陽澄湖大閘蟹時還要覺得夠“重”,這才挑到肥美多膏,陽澄湖大閘蟹肉豐滿的大閘蟹。
2.看陽澄湖大閘蟹足足爪結實,蟹足上的“腳毛”叢生,一般都膘足老健;無毛的,大多是體軟無膘。
3.看雌雄俗話說:“農歷八月挑雌蟹,九月過后選雄蟹”。因為農歷九月過后雄蟹性腺成熟好,滋味營養最佳。只是現在大家都喜歡選擇雌性。一般肚臍圓形的為雌蟹,肚臍尖形的為雄蟹。
4.看活力將陽澄湖大閘蟹翻轉身來,能迅速用蟹足彈轉翻回的,說明活力強;不能翻回的,活力差,存放的時間不能長。

也可通過其“橫行”來觀察,爬行時肚腹離地者就是好貨。當然,其蟹足均被綁住,那就不在此列了。看蟹是否反應靈敏,若用手或枝條觸動其眼睛旁邊時,眼珠子會靈活閃動,反應敏捷,或者會“口噴白泡”者,還是夠生猛和新鮮的。

如有需求,請隨時致電:4008205786
臻蟹坊小編提示:陽澄湖大閘蟹最佳食用時期是每年的10月和11月! 想品味豐滿的大閘蟹一定要準吃品嘗!

陽澄湖大閘蟹http://www.ychdzx.org/

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