化學名：磷酸氫鈣，二代磷酸鈣。分子式：CaHPO4.2H2O 
白色單斜結晶粉末、無臭無味，溶于稀鹽酸、硝酸、醋酸，微溶于水，不溶于乙醇。相對密度2.32。空氣中穩定。 食品工業中作疏松劑。面團改良劑、緩沖劑、營養增補劑、乳化劑、穩定劑等。如作面粉、蛋糕、糕點、焙制品質改良劑。醫藥工業制鈣素片，片劑藥品添加劑等，治療婦女妊娠期，哺乳期缺鈣及佝僂病，齲齒病的防治。 

產品采用國際先進標準進行生產，質量達到美國FCC和USP標準，通過ISO9001：2000國際質量管理體系認證，遠銷美國、日本、臺灣等地。