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[供應]甜菊糖甙

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更新日期：2013-11-18 10:13:08
有效期至：2014-11-18
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甜菊糖甙詳細信息

甜菊糖甙甜菊糖甙較蔗糖物理、化學性能更穩定，耐熱性強、不易著光。在PH3—10的范圍內十分穩定，并可防止發酵、變色、沉淀等，亦能降低粘稠度、抑制細菌產生、延長產品保質期，在使用上更優于蔗糖。甜菊糖甙的沉淀性，易溶于水、乙醇等溶劑，溶解度隨溫度升高而增大。化學結構化學名稱：四環二萜類化合物，結構式為：分子式：C38H60O18 分子量為804.9

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