永豐堂海參送禮佳品｜中秋伴手禮｜即食海參 福建永豐堂控股股份有限公司 福建海參專賣店：認識優質海參更好地養生——優質海參選擇永豐堂　１刺參的生長年限和營養價值有關嗎？答：鮮刺參的生長年限和營養價值是有關聯的。３整年以上就可稱為成年參。參齡越長的刺參在海洋中度過了漫長的歲月，汲取了更多的海洋精華，其體內積蓄的營養更豐富一些。所以，年限越長的刺參，肉質更厚，營養價值更高，也更珍貴。　２刺參顏色為什么有差別？顏色越深的刺參就是越好嗎？答：刺參的好壞不是單純的以顏色分辨，刺參的顏色深淺與刺參自身的品質并無關系，是由于刺參在生長環境中所形成的保護色。刺參習慣生活海底的巖石下、細沙中，以及海藻繁茂、波浪靜穩的海水中，會根據周圍生長環境不同而改變體色，刺參這種變化的體色能有效的保護自己。所以，刺參并不能用顏色越深就是越好來判斷其品質。　３夏天能吃鮮刺參嗎？答：能。海刺參，性溫補，適宜四季食用。夏天選擇刺參進補非常適宜，正所謂“冬病夏治，夏補冬如牛”。夏天里服用刺參會彌補體內陽氣不足，到達新的陰陽平衡，提高戰勝疾病的能力，使得冬季好發的疾病，在夏季里通過調養后冬季不再犯。所以，夏季也可以食用鮮刺參。