隨著人們生活水平的提高，人們對消費品的要求越來越趨向于健康、綠色。葡萄酒更具有營養價值和保健作用，它集文化、藝術、營養、時尚于一身。而在琳瑯滿目的酒葡萄酒品牌中，您是否因為如何選擇一款適合自己口味，價格合理，品質優良的葡萄酒而苦惱呢？
海云飛酒莊引導您如何選酒。
    法國法律將法國葡萄酒分為4級：
（1）. 法定產區葡萄酒AOC
（2）. 優良地區餐酒 VDQS
（3）. 地區餐酒VIN DE PAYS
（4）. 日常餐酒 VIN DE TABLE
 
    AOC在法文意思為“原產地控制命名”，酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。
原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC級別的葡萄酒：產區名越小，酒質越好。
    AOC級別從高到低級別：
葡萄園級（Cru AOC）：如 Appellation+Chateau Lascombes城堡 +Controlee 
村莊級（Village AOC）：如 Appellation+MARGAUX村莊 +Controlee 
地區級（Regional AOC）：如 Appellation+波爾多產區 +Controlee
    葡萄園級（Cru AOC）的細分等級（從高到低級別）：
一等酒莊AOC：如 Premier Grand Cru （一等酒莊）
優質酒莊AOC：如 Grand Cru Classe（優質酒莊）
中級酒莊AOC：如 Cru Bourgeois  (中級酒莊)  

    選酒需注意事項：
（1）選購葡萄酒時需注意產地，年份，葡萄品種，價位等。在選擇高價位葡萄酒時，年份，產地，葡萄品種非常重要。年份是指葡萄采摘的年份。在好的年份，葡萄成熟度越好，釀造的酒質越好。
（2）在選購中低價位葡萄酒時，并無需特別注意那個年份的葡萄酒好，而是不要購買年份過久的中低價位葡萄酒，在70~350元價位中，紅葡萄酒應該選擇距今2~5年內的產品，而白葡萄酒則應該選擇1~4年的產品。