大棗烘干設備 組成
高效節能熱風爐  或簡易熱風爐 （配強力風機）、立式多層翻轉烘干箱、溫控箱  
      大棗工作原理
大棗烘干機系統原理：用熱風爐產生的純凈熱風，采用加熱干燥和通風干燥兩種  果品干燥  脫水方式同時進行，加強熱風通風量合理調整，多層烘干箱循環翻轉，逐層烘干，充分利用熱風，烘干脫水迅速，高效運行。
         大棗烘干機 特點及大棗烘干工藝
1、（1）大棗烘干溫度一般控制在110°±10°
  （2）大棗烘干箱最少為四層結構，循環翻轉，逐層烘干，最大程度的模擬陽光下的人工翻曬。
 （3）大棗烘干機 最大程度的減輕近似陽光暴曬對物品本質和顏色造成的破壞。
  （4）大棗立式多層烘干箱 內物品經逐層循環脫水烘干，最終濕風由頂層直接排空，濕風與物品接觸時間極短（5秒~12秒），同時將每層觀察孔打開一點，隨時逐層排潮，這樣就完全避免了濕風與物品接觸時間較長而出現的“漚”變現象，保證了物品的顏色。
2、設備的燃燒室與立式多層烘干箱分開。
3、大棗烘干機 燃料廣泛木材下腳料、煤，也可用天然氣。
4、大棗烘干設備 分體設計，烘干層為不銹鋼材料，耐高溫，腐蝕。
5、在大棗烘干過程中，應通過觀察孔，隨時觀察其顏色及水分的變化，排潮好，顏色鮮亮；最下層忌烘的過干才出箱，適當的含水率放出后攤晾即可。