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  雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，"補虛"的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。我國大多數人都習慣于雞的獨有香味，都比較喜歡喝雞湯，一是雞湯味道確實鮮美，二是老母雞湯營養好。我公司調制的雞湯更是香味濃厚純正，得到眾多消費者的青睞。老雞湯沒有淡季旺季之分，南北皆宜。投資小，易操作。收入客觀，是眾多小投資者的首選好項目。


培訓內容
1、老雞湯原料及香料的特點及作用；
2、老雞湯原材料的識別、鑒定、加工及運用；
3、老雞膏的特點和應用
4、原材料的保管、保鮮技術；
5、老雞湯可搭配的材料，即老雞湯館可經營的項目（包括雞湯、雞湯米線、雞湯面、雞湯混沌、雞湯水餃）
6、老雞湯館店選址技巧；
7、開店的注意事項及成功法則


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菏澤好手藝小吃培訓中心 
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