涼皮呈半透明圓片狀，其薄如紙，光亮潔白，韌而耐嚼，清香利口，味道純正。涼皮的主要營養成分為碳水化合物，含有少量蛋白質、維生素及礦物質，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。涼皮是用大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等，制作成的薄片食物的統稱。有鮮、干兩種，鮮的即刻食用，干的便于存放運銷。涼皮是用淀粉制成的傳統食品。
夏天吃涼皮能消署，春天吃涼皮能解乏，秋天吃涼皮能去濕，冬天吃炒涼皮能保暖，真可謂是四季皆宜，不可多得的天然綠色無公害食品。
鞏義方銳機械廠是生產< A href="www.fang-rui.com"> 涼皮機< /A> 的老牌廠家，有多年的生產經驗，主要產品有：全自動涼皮機、蒸汽涼皮機、多功能涼皮機、家用小型涼皮機、面皮機、搟面皮機、米皮機等食品加工配套設備，我們有一流的技術團隊和科研團隊，產品銷往全國。質量第一，技術一流，售后完善，是食品生產加工行業的必備機器設備。歡迎各界人士來電咨詢。 
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