過硫酸銨 

英文名稱 Ammonium persulfate 
中文別名 過二硫酸銨 
CAS RN 7727-54-0 
EINECS號  
分 子 式 H8N2O8S2 
分 子 量 228.19  
物化性質 性狀 無色單斜晶系結晶或白色結晶性粉末。 
相對密度 1.982 
溶解性 易溶于水，0℃時溶解度58.2g/100ml水。 
 
用  途 用作食品保存劑、氧化劑以及高分子聚合物的引發劑