1、具有良好的焊接性
　　產品用途的不同對焊接性能的要求也各不相同，一類餐具對焊接性能一般不做要求，甚至包括部分鍋類企業，但是絕大多數產品都需要原料焊接性能好，像二類餐具、保溫杯、鋼管、熱水器、飲水機等。
　　2、耐腐蝕性強
　　絕大多數不銹鋼板要求耐腐蝕性能好，像一、二類餐具、廚具、熱水器、飲水機等，有些國外商人對產品還做耐腐蝕性能試驗：用NACL水溶液加溫到沸騰，一段時間后倒掉溶液，洗凈烘干，稱重量損失，來確定受腐蝕程度。
　　3、拋光性能好
　　當今社會不銹鋼板在生產時一般都經過拋光這一工序，只有少數制品如熱水器、飲水機內膽等不需要拋光。因此這就要求原料的拋光性能很好，影響拋光性能的因素主要有以下幾點：
　　（1）原料表面缺陷，如劃傷、麻點、過酸洗等。
　　（2）原料材質問題，硬度太低，拋光時就不易拋亮（BQ性不好），而且硬度太低，在深拉伸時表面易出現桔皮現象，從而影響BQ性，硬度高的BQ性相對就好。
　　（3）經過深拉伸的制品，變形量極大的區域表面也會出小的黑點和RIDGING，從而影響BQ性。
　　4、耐熱性能指數高
　　耐熱性能是指高溫下不銹鋼仍能保持其優良的物理機械性能。
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