焦亞硫酸鈉
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中文名稱：焦亞硫酸鈉。
英文名稱：sodium pyrosulfite / sodium metabisulphite。
CAS No：7681-57-4。
分子式：Na2S2O5。
分子量：190.09。
物化性質：焦亞硫酸鈉為白色或黃色結晶粉末或小結晶，帶有強烈的SO2氣味，比重 1.4， 溶于水，水溶液呈酸性，與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類， 久置空氣中，則氧化成 Na2S2O4，故該產品不能久存。
用途：工業上用于印染、有機合成、印刷、制革、制藥等部門，在食品加工中作防腐劑、漂 白 劑、疏松劑。 
包裝及儲運：1、包裝袋(桶)上應涂刷牢固的標志，內容包括：產品名稱、等級、凈重和生 產廠名稱。
2、焦亞硫酸鈉用塑料編織袋或桶包裝，內襯塑料袋、凈重 25 或 50kg。
3、本 產品運輸，儲存應防止破損、受潮、遇熱變質，嚴禁與氧化劑、酸共存。

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