抹茶及超微綠茶粉粉質(zhì)細(xì)膩，溶解性能好，因而用途廣泛。可做固體飲料、罐裝飲料，牛奶飲料。在食品方面作為添加劑用途更廣，可作月餅、餅干、糖果等；冷飲類可作冰淇淋、雪糕等；速凍食品類可做湯圓、面食等；保健品類可做復(fù)合茶、茶膠囊等。在日用化工品方面，也有廣泛發(fā)展空間，將抹茶加入到各種化妝品中，如制作美容產(chǎn)品不僅能美容，因茶能殺菌消炎，所以能真正起到護(hù)膚作用。 抹茶完全按照日本工藝，選用優(yōu)質(zhì)茶葉，原料采摘前全部經(jīng)過遮陰覆蓋，色澤翠綠，苦中帶甘，茶味淡雅。 綠茶粉原料不經(jīng)過遮陰覆蓋，蒸青干燥后直接超微粉碎，色澤黃綠，比抹茶稍微苦澀。