紫桃系列
1、紫桃、黑桃、血桃,富含較高花青素和硒元素,是一種營養價值較高的水果,含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分。紫桃含鐵量較高,在水果中幾乎占居首位,故吃桃能補血補鐵。紫桃產量較高,紫桃花顏色亮麗,紫桃膨大期是紫黑色,長大后,表面深紫紅色,皮脆,離核,成分成熟后,非常濃郁桃香味,汁多,甜中帶著微酸,離核,紫紅色汁液,桃肉糯甜微酸,桃肉紫紅色,采摘園的優良桃品種。
黑桃系列
1、黑桃,7月中旬左右成熟的黑桃品種,果個較大,完全成熟后,表面紫黑,桃肉黃紅色,汁多脆甜,離核,產量較高,純甜。7月上旬左右成熟的黑桃品種,成熟后表面紫紅色,桃肉紫黑色,口感甜,微酸,適口性好。
2、8月中下旬成熟的黑桃,成熟后桃肉深紅色,甜口,個大,高產,黑桃優良品種。
3、以及9月份和10月份成熟晚熟黑桃新品種。
臨朐縣春成苗木專業合作社果樹苗:果桑苗、黑桃苗、紫桃苗、黃桃苗、晚熟桃苗、西梅苗、黑鈣果苗、杏樹苗、樹莓苗、軟棗獼猴桃苗、黑石榴苗。
果桑苗——椹莓(紫椹)黑桑 白桑葚 長果桑 露天、大棚均可栽種
鮮果被稱為第三代水果新秀,加工品被譽為二十一世紀綠色保健食品
果桑市場發展前景廣闊,我國大部分地區都可種植。該品種樹形開張,枝條細長,花果極多,果實較大,圓筒形,大果重10.5克。果實成熟后由紫紅色到紫黑色,果面光澤性強,顏色鮮艷,光亮美觀,象黑珍珠一樣。口感酸甜適口。葉片可養蠶或炒茶,果實可加工成罐頭、果汁、酒、茶、還可以加入酸奶中,應用廣泛,速凍果和加工品市場出口前景廣闊。該樹種適應性廣,抗性強、生長快,結果早,效益好,果實美觀,采摘期長,是當前建設生態采摘園的品種,也是山區丘陵地區有發展前景的致富項目之一。
桑葚加工產品:
桑葚蛋糕:雞蛋分2次加入白砂糖、蜂蜜,不要接觸油脂,使用打蛋器打發,將低筋面粉過篩后,加入蛋液,輕輕攪拌均勻。將黃油和牛奶一起隔水融化,冷卻至室溫,加入蛋液中,輕輕攪拌均勻,蛋糕漿做好了。導倒入模具中,將模具輕輕在案板上震蕩一下,把大的氣泡排出來,蛋糕的組織更加細密。烤箱提前預熱175度,烤大約20分鐘左右,用手指輕輕壓下后,能彈起,便成熟。桑葚用清水清洗干凈,晾干后備用。將冷卻后的蛋糕表面涂抹上打發的奶油,表面放上桑葚,桑葚蛋糕即完成。
桑葚酒:桑葚也是一種極富營養價值和保健功能的果實。利用現代釀酒技術釀制的桑葚酒,其營養價值極高。含有豐富的微量元素硒、蛋白質、賴氨酸等物質。桑葚酒是一種新興的果酒,它是水果酒之中的極品,具有滋補、養身及補血之功效。桑果是國際上第三代水果的熱門研究項目,品種多。鮮果各有風味,有酸甜、低糖、高糖等多種口味,有紫黑、黑色、白色等多樣色彩。深加工后的果汁、果酒等飲品,將成為世界飲品中的綠色精品。
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