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廈門億百佳奶茶咖啡食品有限公司

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[供應]打奶跑專用雀巢純牛奶批發1L裝
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  • 產品產地:全國
  • 產品品牌:臺灣寶石益芳
  • 包裝規格:無
  • 產品數量:1
  • 計量單位:普通
  • 產品單價:0
  • 更新日期:2014-04-28 14:19:11
  • 有效期至:2015-04-28
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打奶跑專用雀巢純牛奶批發1L裝 詳細信息

餐飲專業人士特別配方,打發后的奶沫豐富 、細膩、持久,是花式咖啡的理想搭擋。

一條不成文的規定:只有雀巢盒裝純牛奶才可以打出來豐富而穩定的奶沫!其他牛奶都不穩定!!做好

一杯卡布其諾的秘訣就是用雀巢牛奶!

奶泡則是需要用全脂牛奶(脂肪含量最好3.5%以上)充分混入空氣形成綿密的奶泡,其口感和牛奶不一樣,

也是卡布基諾等花式咖啡重要組成部分。

制作奶泡有幾種方法:

a.用那種電動攪拌器,宜家也有賣,很便宜,十來塊吧。牛奶稍許加溫,就可以攪拌打奶。

b.用打奶缸,這個品牌也挺多的,算是比較“咖啡”的做法。其實,用法壓壺也可以代替來打奶。

c.用意式咖啡機的蒸汽!這個是最專業的做法,鍋爐的蒸汽沖擊牛奶,打奶的同時也加溫了。

【牛奶咖啡】

咖啡可以很輕易的,就溶入不同國家的文化中,還發展出各種不同的語匯:

你知道意大利人的Caffe latee,西班牙人的cafe con leche和法國人的 cafe au
lait,其實都是

同一種牛奶咖啡。

所以,一杯咖啡只是一杯咖啡;

但對大多數意大利、西班牙和法國人來說:一杯牛奶咖啡,等于一天的好心情。

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