柴火雞的利潤大概對比 １，“鄉村柴灶”的大灶菜有八種主料，土雞，土鴨　土鵝，排骨，兔子，黃辣丁點雞客人能達九成。每一天但土雞就能賣出一百多只－－－土雞必須整只點，每一只種５－１０斤，成都售價３８－６８每斤不等，因為雞種不一樣，且按毛重計算，按最低價計算，這意味著單只雞就能賣２００－３００元，加上其它配料（按最低８元）一只灶就能達到４－５百元的營業額，不低于成都市內的一桌十八人酒席。 ２，自釀酒水，毛利超高，很多飯店都有所謂的自釀酒給招攬客人增添了“鄉土”的感覺，但是這個是不顯山不露水的“盈利殺手＂我們按最低４元一兩，從菜單上看出是否比瓶裝酒便宜多了，按每一客人３兩，按５個客人算，是不是一斤多兩斤酒很容易就下去了。 有需要這方面的設備請聯系皓鑫商貿有限公司。 成都皓鑫商貿有限責任公司位于成都市龍泉驛區西河鎮。是一家專業研發銷售：不銹鋼廚具設備、柴火雞灶臺系列，火鍋桌系列，竹簽燒烤設備系列、無煙自助燒烤系列、西昌火盤自助燒烤系列、燒烤車系列、各類小吃車系列、烤全羊（全雞、全兔）、家用及商用燒烤爐系列、酒店及廚房用品設備和各類金屬制品等。我們愿與社會各界朋友攜手共進，共同創造輝煌的明天，歡迎來電洽談業務！經營范圍：廚房用具、各類燒烤設備、各類柴火雞灶設備，火鍋桌系列等。誠信、雙贏、是我們企業的宗旨。產品至上、用戶至上是我們企業的經營指導思想。立足成都、覆蓋四川、推向全國是我們的經營的戰略方針。 盡情與我司聯系　１５９２８１２６７９５