用途：增稠劑，穩定劑，乳化劑

CAS：124-41-4

包裝：紙板桶或牛皮紙袋

規格：25kg

保質期：2年

貯藏方式：低溫、干燥、陰涼通風處，以防吸潮結塊

英文名稱：Artemisia  seed  gum

沙蒿子膠的粘度，鄭州沙蒿子膠最新報價，供應優質沙蒿子膠保證質量，量大從優

產品慨括：

沙蒿子膠，面條成型，保水，饅頭品質改良劑，火腿腸，增筋劑、口感滑膩、有咬勁、不斷條、不糊湯、爽口、米粉絲、水餃、餛飩皮、釀皮、米粉皮沙蒿子膠，鄭州超凡

產品形狀：沙蒿子膠性狀：白色至淡褐色粉末

產品用途：沙蒿子膠

沙蒿子膠1，沙蒿籽膠面條添加劑，對掛面品質改良效果十分明顯，操作條件耐            受性大，可消除掛竿斷條、酥條現象，掛竿斷條減少到3%以下，提高了成              品率，減少回機率，降低成本。

2，使面條和掛面的復水性能得以改善，水煮30分鐘不糊湯，面條光亮有彈性，        方便面晶瑩透亮，筋香適口，并可減少方便面的吸油率，防止回生老化。

3，可擴大面食品的花色品種，沙蒿籽膠QS86面條添加劑，廣泛用于制作掛面、        切面、方便面及雜糧面制品。如：蕎麥掛面、豆面面條、玉米面面條、米粉        絲、水餃、餛飩皮、釀皮、米粉皮、冷面等各種水煮類面食品，也可事先混    入面粉中存放待用，效果更佳。

4，沙蒿籽膠添加劑用量為0．5-2%，用時要干粉與面粉混合攪拌均勻，按常規        制作工藝，加水量增加2%，攪拌時間應大于10分鐘，合面完畢再放置10分          鐘令其熟化，可使添加劑充分發揮效力。

5，本產品受潮易結塊，宜在陰涼干燥處存放。注意防蟲防霉，防污染，保質期為1        年，到期后如無霉變或結塊，仍可使用。

用量及功效：

適用范圍                    添加量（%）    功效

面粉制作面條掛面    0.1-0.3            口感滑膩、有咬勁、不斷條、不糊湯、爽口

雜糧制作面條掛面    0.5-1.0            同上，提高出品率

焙烤食品                    0.2-0.5            持水、防止焙烤變形、不塌架、延緩老化

果醬                            0.5-1.0            增稠、滑膩、增加出品率

肉糜、魚糜類食品    0.3-1.0            增稠、滑膩、增加出品率

香腸、火腿腸            0.5-1.0            不縮水、產品外觀飽滿、增加出品率

冰淇淋                        0.1-0.25          使制品穩定

腐竹                            0.1-0.3            有咬勁、煮不爛

嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質混貯混運。未開封貯期十二個月。

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