隨著當代社會發展速度與質量水平快速，人們對生活質量的要求也越來越高，最重要的一個方面就是吃。隨著養生、綠色觀念的深入人心，人們對食品不僅僅是吃飽的問題，而是吃的健康。而石磨面粉機就能為您達到這一目的，那么好的石磨面粉應該怎樣辨別呢？其實很簡單，從口味方面即可辨別：

    傳統石磨面粉機加工出來的面粉，在其加工過程中磨盤轉速低，溫度低，小麥的營養成份沒有破壞，保留了小麥的麥香，并因工藝的特殊性，在成品面粉中保留了極少量的富含粗纖維的麩皮，對經常大魚大肉的現代人很有好處；他面粉由于有添加劑、增白劑，面粉中胡蘿卜素等受到破壞，面粉顯得過于白皙，和面時，吃水少，面團色澤無變化，如含強筋劑（溴酸鉀）過多，面很難搟開。面煮好后，看著好看，吃起來也筋道，但卻沒有麥香味。石磨加工的面粉沒有任何添加劑，而這一點在食品安全形勢日益嚴峻的今天，對消費者來說尤為重要石磨加工面粉，不但保留了石磨的特色，還與一些現代小麥處理、面粉加工工藝相結合，嚴格遵守國家食品安全方面的有關規定，獲得了食品市場的準入資格。。面粉與人們的生活息息相關，其質量優劣直接影響人們的身體健康。

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