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一看蟹殼：凡殼背呈黑綠色，富有光澤，都為肉厚壯實

二看肚腩：肚臍凸出來的，一艘都膏肥脂滿凹進去的，大多膘體不足。

三看螯足。凡螯足上絨毛叢生，都螯足老健而螯足無絨毛，則體軟無。

四看活力。將螃蟹翻轉身來，腹部朝天，能迅速用螫足彈轉翻回的，活力強，可保存不能翻回的，活力差，存放的時間不能長。

五看雄雌。農歷八、九月里挑雌蟹，九月過后選雄蟹，因為雌雄螃蟹分別在這兩個時候性腺成熟，滋味營養最佳。陽澄湖大閘蟹禮券｜陽澄湖大閘蟹價格|價格咨詢：0371-55606637