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雞籠-蛋雞養殖業發展的前景
選段：雞蛋產品層次明顯，產品優質化、品牌化趨勢加快，這方面主要表現在潔蛋、品牌蛋的銷售量的

增加，品牌和廠家的增加，以及功能性產品的開發增多。一些廠家開始關注比如ω-3 蛋、葉酸蛋等等，

同時我國傳統風味的蛋品加工產品，比如鹵蛋等等也越來越多。
第一、規模逐步擴大，多種業態并存，未來的中國蛋雞行業，養殖的主題應該是10-50 萬之間的中型養

殖場，10 萬規模以下的小型農莊式養殖和50 萬以上的大型養殖場，不會占據很大的比例，理由是只有

中型規模的養殖場在產品的銷售、防疫控制和經濟性能方面有優勢，中型規模的養殖場在最近的幾年，

其經濟效益也是最好的，因為其產品在區域市場形成了一定的品牌效應，在和大型的養殖場相比優勢明

顯。
第二、生產效率提升，自動化程度加強，最近幾年隨著單戶養殖規模的逐步擴大，以及自動化養殖設備

的使用，規模場的蛋雞單產在逐漸提高。自動化設備的大量使用，不僅改變了養雞的工藝，而且改變了

養殖結構，大型育雛場在最近幾年的出現，就是最好的證明，效率的提升并不僅僅是設備帶來的，還有

養殖各個層面的變化，包括產業結構、生產工藝和人的思想觀念的轉變。
第三、雞蛋產品層次明顯，產品優質化、品牌化趨勢加快，這方面主要表現在潔蛋、品牌蛋的銷售量的

增加，品牌和廠家的增加，以及功能性產品的開發增多。一些廠家開始關注比如ω-3 蛋、葉酸蛋等等，

同時我國傳統風味的蛋品加工產品，比如鹵蛋等等也越來越多。
第四、蛋雞養殖的環保門檻越來越高，這方面具體體現在雞糞、死雞、污水的無害化處理，目前也成為

了養殖領域的一個熱點，沼氣池和有機肥應該是可行的方向，而且政府部門都有相關的政策支持，可以

預計，隨著糞便的無害化處理，未來的養雞場，一定和現代化的工廠沒什么區別，而且可能更好，這也

是努力的方向。當然，環保措施也會提高養雞的經營門檻，無論怎么說，這都是一種進步。

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