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苦蕎粉 
   
被西方譽(yù)為“東方神草”的“黑苦蕎”
苦蕎被西方人譽(yù)為“東方神草”，它的藥用價(jià)值早在遠(yuǎn)古時(shí)期就被人們發(fā)現(xiàn)。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中曾這樣描述：“實(shí)腸胃、益氣力、續(xù)精神、能鍛煉五臟滓穢”；“降氣寬腸，磨積滯、消熱腫內(nèi)痛，除萬(wàn)濁、脾積泄瀉”……
  
 苦蕎有防治糖尿病的作用
  苦蕎粉中含大量的黃酮類化合物，尤其富含蘆丁，蘆丁具有多方面的生理功能。包括：1、能維持毛細(xì)血管的抵抗力，增強(qiáng)其通透性降低性；2、促進(jìn)細(xì)胞增生和防止血細(xì)胞的凝結(jié)；3、降血脂；4、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、增強(qiáng)冠狀動(dòng)脈血流量等作用。苦蕎粉中所含豐富的維生素有降低人體血脂和膽固醇的作用，是治療高血壓、心血管病的重要輔助藥物。而且，苦蕎粉中含有一些微量元素：如鎂、鐵、銅、硒、鉀等對(duì)于心血管具有保護(hù)作用的因子。
 
 
 苦蕎有降脂的作用
 
  經(jīng)常食用苦蕎不易引起肥胖癥：因?yàn)榭嗍w含有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、平衡性良好的植物蛋白，這種蛋白質(zhì)在體內(nèi)不易轉(zhuǎn)化成脂肪，所以不易導(dǎo)致肥胖。另外苦蕎中所含的食物纖維是人們常吃主食面和米的8倍之多，具有良好的預(yù)防便秘作用，經(jīng)常食用對(duì)預(yù)防大腸癌和肥胖癥有益。
  苦蕎的抗癌作用也為世界醫(yī)學(xué)界所關(guān)注：科學(xué)家認(rèn)為，苦蕎中含有大量的鎂，鎂不但能抑制癌癥的發(fā)展，還可以幫助血管的舒張、維持心肌正常功能、加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)、增加膽汁、促進(jìn)肌體排除廢物。苦蕎中的大量纖維能刺激腸蠕動(dòng)增加、加速糞便排泄、可以降低腸道內(nèi)致癌物質(zhì)的濃度，從而減少結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)并率。
 
“云糧”牌苦蕎粉采用的安化山區(qū)無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)苦蕎子，利用先進(jìn)的工藝和設(shè)備經(jīng)清理，篩選，制粉，篩選等工藝精制而成。苦蕎粉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和碳水化合物，特別富含b族維生素，蘆丁，苦味素和黃銅類化合物，是一種營(yíng)養(yǎng)全面而又具有一定藥療功效的雜糧食品。本品屬苦蕎原粉，需蒸熟食用。如添加食糖(糖尿病患者忌加蔗糖)牛奶，雞蛋等原料，口味更加。


食用方法：

    取本品苦蕎粉適量與兩倍于苦蕎粉的食用水?dāng)嚢璩珊隣睿蛱砑邮秤锰牵ㄌ悄虿』颊呒杉诱崽牵Ｄ蹋u蛋等原料，然后放入食用器皿中，蒸煮約3—8分鐘直到熟透，卻出切成片，塊，均可食用。

規(guī)格： 500g/包

食用對(duì)象：

中老年人；少年兒童、青年女性；食辣、吸煙、喝酒等易上火人群；腦力勞動(dòng)者。