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據介紹，環保部開始關注餐飲油煙污染治理。在推出的一系列大氣污染治理措施中，環保部特別提到，要強化綜合治理，實施多污染物協同控制，多污染物就包含餐飲油煙污染治理等。

北京華夏紫光油煙凈化器適用范圍：

        可廣泛適用于賓館、飯店，酒家、餐廳、食堂以及燃油鍋爐等排放油煙的場所。

油煙凈化器的保養和維護

      1、按時對油煙凈化器里的油污進行清除。

      2、定期對油煙凈化器相關部位進行清洗，避免油煙堵塞，特別是靜電式油煙凈化器，長期不清理所遺留下來的油垢，甚至會已發觸電和火災等安全隱患。

      3、如果設備要進行長期閑置時，要把設備徹底清洗干凈，并保證凈化器處于干燥且通風性能良好的環境。

我國的餐飲行業后廚在食物加工烹制的過程中會產生大量的油煙氣體，油煙氣體排放將嚴重污染周邊環境，為此，國家環保總局于2001年12月1日批準，  2002年1月1日實施了《飲食業油煙排放標準》。

《飲食業油煙排放標準》中規定，排放油煙的炊食業單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行。

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