果味奶油爆米花制作方法(電動型) :
第一步:先把爆米花機的電源插上,打開保溫照明開關,打開加熱開關,放入50克花生油,按動旋轉開關,必須預熱3分鐘后,然后關掉所有開關,倒出花生油。(新機按此操作,鍋的使用壽命提高二倍以上)
第二步:再打開所有功能開關(照明開關、旋轉加熱開關),然后加入50--60克爆米花專用奶油(椰子油、果味油),100克爆米花專用玉米。(鍋必須是在預熱3分鐘的前提下),最后放爆米花專用白糖60-70克。然后放下蓋子,關上玻璃門。
第三步:操作人員要留意爆米花的情況,如爆裂聲變小,米花大量爆出,立即關掉加熱開關,再繼續旋轉3至5秒鐘,立刻倒出。
第四步:清理鍋底,用半濕毛巾把鍋擦干凈,(若鍋底有燒焦現象,應立即加入150毫升開水,水能淹沒鍋底,再加熱旋轉10分鐘左右),使其干凈后才能爆第二鍋。
第五步:爆米花機停止使用后,要保持機器的整潔干凈,四面玻璃無油漬,無水痕。垃圾盤必須要及時清理。關掉所有功能開關及電源。
單鍋爆米花機:
果味奶油爆米花機適合于商場、便利店、小吃店面、各類休閑吧、卡拉OK、電影院等場所,適合于小粒玉米、稻谷制作,可以隨時增加想要的口味和色彩,爆出五顏六色美味可口的爆米花。
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