＜ｐ＞功能完善：　可替代完成傳統(tǒng)爐具的煎、炒、煮、蒸、燉、扒、煲等各類烹調(diào)功能，特別適合燃料供應(yīng)以及安全條件受限制的場合。　　＜／ｐ＞＜ｐ＞綠環(huán)保保：　無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。　＜／ｐ＞＜ｐ＞操作簡便：　一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡單明了，智能化電腦控制技術(shù)具備自動檢測鍋體、過熱及空燒保護、過載保護功能。　＜／ｐ＞＜ｐ＞安全可靠：　無明火燃燒、無廢氣排放、無燃燒泄漏，可避免人員及環(huán)境安全隱患、比傳統(tǒng)的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并配置多重安全保護裝置，減少意外事故的發(fā)生。　＜／ｐ＞＜ｐ＞改善環(huán)境：　無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、降低噪音（廚房噪音的主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設(shè)備馬達。　＜／ｐ＞＜ｐ＞減少配套：　減少部分送風和排風裝置的工程施工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。　＜／ｐ＞＜ｐ＞節(jié)省場地：　體積小、熱效率高、加熱速度快，大大節(jié)省了場地使用面積。　＜／ｐ＞＜ｐ＞準確溫控：　大范圍調(diào)節(jié)與先進電腦控制技術(shù)的運用、可控制烹飪溫度，既節(jié)能又保證食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作標準的推廣。　＜／ｐ＞＜ｐ＞＜／ｐ＞