木糖醇
13396040280 中文名稱： 木糖醇 
中文別名： 戊五醇  
英文名稱： Xylitol 
英文別名： XYLIT; XYLITE; D-XYLITOL
CAS號： 87-99-0;16277-71-7 
EINECS號： 201-788-0 
分子式： C5H12O5 
分子量： 152.15     
熔點： 92-96℃  
沸點： 215~217℃  
水溶性： SOLUBLE  
物化性質： 
性狀 外形似白糖略帶甜味的斜方晶體（穩定型）或單斜晶體（亞穩型）。 
熔點 61~61.5℃ 
沸點 215~217℃ 
溶解性 易溶于水，溶于乙醇及吡啶類溶劑。 
產品用途： 用作食品甘味劑  木糖醇它可用作甜味劑、營養劑和藥劑在化工、食品、醫藥等工業中廣泛應用，液體木糖醇可用在蓄電池極板制造上，性能穩定，容易操作，成本低，比甘油更佳。