深圳市鴻凱餐飲有限公司。成立于2005年5月，經深圳市工商局批準專業從事小吃科研開發，培訓，咨詢管理與策劃服務為一體的特色小吃培訓機構。本公司位于深圳市寶安區龍華街道中心區，公司主要經營各種小吃技術的培訓與研發，拉面培訓，酸辣粉培訓，燒烤培訓，麻辣燙培訓，羊肉串培訓等等小吃技術。公司下設項目開發部、招商部、培訓部、企劃部、客服部、財務部、營運管理中心等職能部門，擁有完善的項目開發體系、市場推廣體系和單店營運體系，業務涉及中國海外小吃行業的培訓、設備、原料、營銷等多個領域，尤其在小吃領域經驗豐富，成績卓著。 
我們的培訓由專業老師全程陪同學員實際操作，包教包會,學會為止,提供終身的技術指導，.老師現場演示---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創業---利潤分析.帶您采購原材料，挑選調料，選購開店所需的設備……全部手把手操作.。.
    學習內容有：
    1、燒烤-調料及香料的特點及作用；
    2、燒烤原材料的識別、鑒定、加工及運用；
    3、調味料、調味油的制作方法；
    4、蔬菜類燒烤原料的制作
    5、雞類燒烤原料的制作；
    6、魚類燒烤原料的制作；
    7、海鮮類燒烤原料的制作；
    8、其他類燒烤原料的制作；
    9、火候的把握技術；
    10、燒烤原材料的保管、保鮮技術
    11、燒烤原料設備的采購
    培訓項目種類：
    （1）韭菜，金針菇，四季豆，茄子，香菇，玉米，辣椒。
    （2）雞腿，雞翅，雞中翼，雞脆骨，鳳爪，雞腎，火腿腸，臘腸，熱狗，干尤魚
    （3）豆腐，饅頭，牛肉，羊肉，雞肉，秋刀魚，蝦，海鮮，正宗廣東湛江碳燒生蠔（原味，辣味）等各種燒烤材料的處理串制和腌制。
    外地學員可以函授，本公司有現場錄制的高清技術教程，百分百學會，教程全國貨到付款
    燒烤全套技術光盤，銷售電話：0755-88829824 手機13266638881 QQ:819253272 全國貨到付款
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