油炸機是通過引進、消化、吸收國外先進技術(shù)，研制開發(fā)的一種節(jié)油、環(huán)保、衛(wèi)生、食用新型食品加工設(shè)備。“油水混合”及“水在工作過程中自然冷卻”是該機的核心技術(shù)。（即在同一容器里放入油和水）該技術(shù)的應(yīng)用，使本機各項指標明顯優(yōu)于傳統(tǒng)油炸機。　　本機在使用中對油層進行可控式恒溫，加熱均勻。能清除炸品中的動物油，并適量供給炸品水分，使炸品細膩、柔軟、色、香、味俱佳。油炸過程所產(chǎn)生的殘渣被自動沉入水中，通過排水閥排出，從而消除了傳統(tǒng)炸機的殘渣在鍋內(nèi)反復(fù)油炸所產(chǎn)生的對人體有害物質(zhì)，又降低了油耗，確保炸油新鮮、不酸化、無廢油。　該機有多種型號供用戶選擇，可根據(jù)用戶要求設(shè)計。加熱方式分電熱和燃氣兩種。操作簡單、節(jié)油率高，是傳統(tǒng)油炸機械更新?lián)Q代的必備產(chǎn)品。適用于大中型賓館、酒店、招待所、部隊、學(xué)校、食堂、油炸食品的企業(yè)及連鎖店。
設(shè)備簡介：本機主體采用SUS304不銹鋼制作
采用油水混合的工藝，配以高效燃燒器，換熱器內(nèi)安裝了充氧盒，可自動給管道內(nèi)補充空氣，使火源能在管道內(nèi)充分燃燒，廢棄排放小，無污染，熱效率高，升溫快，提高生產(chǎn)效率
本機可實現(xiàn)自動上料、自動出料、全自動攪拌、自動控溫、自動過濾等功能
山東科盛食品機械燃氣手動油炸機型號
KSSQY-1200、KSSQY-1500、KSSQY-1800、KSSQY-2000
該設(shè)備采用間接加熱方式，利用高溫導(dǎo)熱油為傳遞熱源。避免了直接加熱高溫體對油的破壞，同時能源可以選用煤、燃氣、柴油等多種加熱燃料，應(yīng)用范圍廣，炸油利用周期長，油的利用時間長，在油炸過程中實現(xiàn)靜態(tài)過濾的油水混合技術(shù)。使你的食品質(zhì)量得到了提升。減少了酸價的升高。該油炸機適合面制食品裹糊食品、海鮮、薯條、豆類、鄉(xiāng)吧老系列及彭化食品。
產(chǎn)品規(guī)格可根據(jù)用戶生產(chǎn)的產(chǎn)品不同。可對設(shè)備進行非標加工及整條流水線制作。
基本結(jié)構(gòu):  自動燃燒系統(tǒng)  自動控溫系統(tǒng)  自動補油系統(tǒng)  壓網(wǎng)輸送系統(tǒng)  自動提升系統(tǒng)  靜態(tài)過濾系統(tǒng)  排渣系統(tǒng)  水溫控制系統(tǒng)