我廠生產釀制楊梅酒，選用仙居優質楊梅，在楊梅的最佳成熟期進行采摘，利用人工甄選，機器榨汁，洞藏發酵，儲存等步驟，結合傳統工藝以及現代技術釀制而成的楊梅酒含有多種有機酸以及花青素，長期飲用，具有調理腸胃，抗氧化，調節血脂，降低膽固醇和清除體內##等功效。
因為其不同于傳統浸泡楊梅酒的制作工藝，仙安釀制楊梅酒的特點：
1.助消化增食欲
楊梅含有各種有機酸，維生素C的含量十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，有助于消化食物，促進食欲。
2.抑菌止痢
研究表明，楊梅對大腸桿菌，痢疾桿菌有抑制作用。
3.美容抗自由基
梔蕧含有較強的抗氧化成分花青素，有提高免疫力，預防衰老，起到美容的作用。