哪里的牛最好？我們首選喜洋洋養殖生產基地 明確牛肉市場定位及發展方向
肉牛養殖作為高成本投入的畜牧產業，其產品附加值也相對較高，因此我們應該在“養”之前先做足“賣”的功夫。我們可以借鑒澳大利肉牛業的發展思路，即高檔牛肉市場和大眾化牛肉市場并舉的策略。其意義在于，多層次的市場分類有利于肉牛良種的定向培育，有利于肉牛飼養的分類管理，有利于養殖與加工兩大體系的雙向選擇，有利于豐富不同消費人群的組成結構。
完善肉牛良種繁育體系建設
加強地方優良品種資源的保護和開發，推進肉牛良種化進程，我國良種黃牛具有耐粗飼、適應性強、肌肉發育良好、脂肪較少、胴體大理石花紋好、遺傳性能穩定等優點。我們應根據市場需求，制定各地方優良牛種的鑒定標準，在選育中重點提高肉用性能，不斷培育具有中國自主知識產權的肉牛新品種。
加大產品質量安全追溯系統的推廣力度
建立健全的產品質量安全追溯系統在現如今的市場經濟體制下不僅是確保商業品牌競爭力的最有效途徑，更是衡量一個國家畜牧業發展水平的重要標準。為了保證我國牛肉產品的安全與衛生，增加消費者對牛肉消費的信心，提高其國際競爭力，必須實現產品質量安全追溯系統的普及與實施。
推廣牛肉飲食文化
可由行業協會牽頭，加強肉牛文化宣傳，以文化滋養產業，通過對牛肉飲食文化的詮釋，倡導健康飲食，傳遞牛肉營養價值與特點，引導牛肉健康消費。