來源：元寶楓籽油，是一種新資源食品，是由中國的特有樹種元寶楓的種子加工而成的植物油脂。
性質：元寶楓油的脂肪酸組成介于花生油和菜籽油之間，不飽和脂肪酸含量達90%，必需脂肪酸（亞油酸）含量高于進口的橄欖油和棕櫚油。
主要含量：元寶楓油中高含量的維生素E（125mg/100g），在國內外食用植物油大家庭中也是罕見的。
儲藏方法：元寶楓油特別耐貯藏，在常溫避光下保存3年都不會酸敗變質。
產品作用：
1、黃酮類化合物是抗癌的有效藥物。

元寶楓黃酮和元寶楓油，該油有調節免疫力的功能。腫瘤的發生發展和人體免疫力有很大的關系。絕大部分腫瘤患者的免疫系統失調，其免疫細胞無法清除體內自生的癌細胞，使癌細胞長期潛伏在體內，并無限制生長，該油可以提高NK細胞活性，提高機體細胞免疫和體液免疫的雙重作用而增強機體免疫力。
2、元寶楓黃酮的抗氧化活性好，可以達到延緩衰老的目的。
3、元寶楓籽油里還發現了一個驚人的物質神經酸。

它是世界科學家公認的、唯一能修復疏通受損大腦神經通路神經纖維并促使神經細胞再生的雙效神奇物質。

它的缺乏，將會引起腦中風后遺癥、老年癡呆、腦癱、腦萎縮、記憶力減退、失眠健忘等腦疾病。而人體自身又很難生成神經酸，只能靠體外攝取來補充。