＜ｐ＞該機(jī)與菜餡接觸的零部件采用鋁合金鑄件等符合食品衛(wèi)生要求的材料制作，長期工作不銹、不蝕、無毒、無害。＜／ｐ＞＜ｐ＞工作原理：該機(jī)工作時，蓋好刀罩后，將各種根、莖、葉類蔬菜放入菜盤內(nèi)，蔬菜隨菜盤逆時針旋轉(zhuǎn)，經(jīng)過旋轉(zhuǎn)刀將蔬菜切碎成餡。（菜餡粗細(xì)用戶根據(jù)要求自行掌握切削時間）＜／ｐ＞＜ｐ＞ａ）　　　　　　生產(chǎn)能力：３００ｋｇ／ｈ＜／ｐ＞＜ｐ＞ｂ）　　　　　配用電機(jī)：Ｙ９０Ｓ－４　１．５ＫＷ　３８０Ｖ　３～　（或１．５ＫＷ　２２０Ｖ～）＜／ｐ＞＜ｐ＞ｃ）　　　　　切刀轉(zhuǎn)速：１４３０ｒ／ｍｉｎ＜／ｐ＞＜ｐ＞ｄ）　　　　　菜盆轉(zhuǎn)速：３０ｒ／ｍｉｎ＜／ｐ＞＜ｐ＞ｅ）　　　　　　額定頻率：５０Ｈｚ＜／ｐ＞＜ｐ＞ｆ）　　　　　　防水等級：ＩＰＸ１＜／ｐ＞＜ｐ＞外形尺寸：７７５＊７１５＊９５０ｍｍ＜／ｐ＞＜ｐ＞機(jī)器重量：１２５ｋｇ＜／ｐ＞＜ｐ＞　本機(jī)安裝有護(hù)板、防護(hù)罩、刀護(hù)罩等，在拆下任一防護(hù)裝置的情況下，請不要進(jìn)行工作，以免發(fā)生意外傷害。＜／ｐ＞＜ｐ＞注意事項(xiàng)＜／ｐ＞＜ｐ＞１機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，一定蓋好刀護(hù)罩，切勿將手或硬物深入刀護(hù)罩下，以造成人身傷害和損壞機(jī)器。＜／ｐ＞＜ｐ＞２機(jī)器維修中，，切勿開啟電源開關(guān)，以免發(fā)生危險。＜／ｐ＞＜ｐ＞３在拆卸或清洗刀具過程中，不要用手直接觸摸刀刃，拆卸時要用手拿刀組兩端的軸身，必要時戴上防護(hù)手套，以免造成人身傷害。＜／ｐ＞＜ｐ＞４機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，不要進(jìn)行任何形式的維護(hù)和保養(yǎng)，以免造成人身傷害。＜／ｐ＞＜ｐ＞　　　菜餡機(jī)用于加工各種根、莖、葉菜成餡狀，是面食加工業(yè)制作蒸包餡，水餃餡和飼養(yǎng)業(yè)加工蔬菜飼料的好設(shè)備。它的應(yīng)用對減輕工人勞動強(qiáng)度、提高工效、實(shí)現(xiàn)文明生產(chǎn)起著極其重要的作用。它采用相對運(yùn)動的原理，使加工的蔬菜的刀相對運(yùn)動，差動旋切，將蔬菜切碎成餡，該機(jī)使用壽命長，噪音小，機(jī)刀成曲線形，刀刃鋒利耐用。＜／ｐ＞