【藥物名稱】：白術

【類    別】：根莖類

【英文名稱】：Largehead Atractylodes Rhozome

【別    名】：于術、冬術、于潛白術。

【來    源】：為菊科植物白術Atractylodes macrocephala Koidz. 的根莖。

【植物形態】：多年生草本。莖直立。葉互生，莖下部葉3裂或羽狀5深裂，裂片橢圓形至卵狀披針形，頂端裂片最大，邊緣有刺狀齒，葉柄長；莖上部葉分裂或不分裂，葉柄漸短。頭狀花序頂生，總苞鐘狀，總苞片7～8層，基部有羽狀深裂的葉狀苞片；全為管狀花，花冠紫色，先端5裂；雄蕊5，聚藥；子房下位。瘦果被黃白色茸毛，冠毛羽狀，長1cm以上?；ㄆ?～10月，果期10～11月。

【生 長 地】：均系栽培。主產浙江、安徽、江蘇。

【采    制】：冬季采挖，除去泥沙，烘干或曬干，再除去須根。

【化學成分】：根莖含揮發油，油中主成分為蒼術酮（atractylone)、白術內酯A、B（butenolide A，B），另含3-β-乙酰氧基蒼術 酮、3-β-羥基蒼術酮等。

【性    味】：性溫，味苦、甘。

【功能主治】：健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用于脾虛食少、腹脹泄瀉、痰飲眩悸、水腫、自汗、胎動不安。

【附    注】：