分類 以加沙情況來分：水切割分為無沙切割和加沙切割兩種方式。 以設備來分：分為大型水切割和小型水切割。 以壓力來分：分為高壓型和低壓型，一般以１００ＭＰａ為界限。１００ＭＰａ以上為高壓型，１００ＭＰａ以下為低壓型。而２００ＭＰａ以上為超高壓型。 以技術原理來分：分為前混式和后混式。 以安全切割來分：分為安全切割類和非安全切割類，區別主要在水壓上面，１００ＭＰａ以下低壓型水切割可應用于特種行業如：危化、石油、煤礦、危險物處理等方面。【經過大量實驗人們發現，當水壓超過一定閾值時，即使純水也會把某些敏感性化學品引爆，而含沙水切割由于水中含有磨料沙，沙子的勢能和沖擊力和物體碰撞，產生的能量也會引起特殊化學品的不穩定性，經過大量實驗和論證，最后得出其閾值在２３７．６ＭＰａ左右。故在水切割行業，人們對２００ＭＰａ以上的水切割主要應用在機械加工行業。】