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河南省美鈺化工有限公司

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[供應]乳糖酶,國家標準質量保證供應商地址
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  • 產品產地:進口
  • 產品品牌:維多
  • 包裝規格:食品級
  • 產品數量:50000
  • 計量單位:千克
  • 產品單價:28
  • 更新日期:2021-01-24 13:04:17
  • 有效期至:2022-01-24
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乳糖酶,國家標準質量保證供應商地址 詳細信息

乳糖——-簡介詳細信息。 乳糖型號:食品級甜味劑食品添加劑,包裝標準:25kg/袋或桶裝,保質期:24個月。   乳糖性狀:白色晶體結晶或結晶性粉末,味甜 無臭或略有特征性氣味,有還原性和右旋光性
乳糖用途:營養型甜味劑 賦形劑 分散劑 矯味劑 乳糖是牛奶中最豐富的糖類,牛奶中所含的糖類99.8%是乳糖,另外還有少量的葡萄糖、果糖、半乳糖。乳糖易溶于水,牛奶中的乳糖幾乎全部是溶液狀態,易于消化吸收。       含量:98%                                                                                           1,法定編號:CAS   63-42-3                                                                             2:性狀:白色晶體結晶或結晶性粉末,味甜 ,甜度約為蔗糖的70%。無臭或略有特征性氣味。有還原性和右旋光性。                                                                                                 3:制法:有牛奶中的乳清(約含乳糖5%)經加熱或加石灰乳化處理,除去蛋白質,或由制乳清蛋白所得超濾透過液,經濃縮,冷卻,結晶,干燥而得,得率約60%-70%.所得成品:脂肪0%;蛋白質0.1%;灰分0.1%-0.3%.       4:質量指標:詳詢本公司技術部。                                                                     5:用途:營養型甜味劑;賦形劑;分散劑;矯味劑;營養劑。主要用于:A,作為粉狀食品色素的吸附分散劑,降低色素濃度,便于使用并降低儲藏期間的變色。B,利用易壓縮成型和吸水性的特點,做壓片等賦形劑。C,利用乳糖焦糖化溫度較低(蔗糖163度,葡萄糖154度,乳糖僅129.3度)的特點,對某些特殊的烘焙食品,可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤。D,有防止結晶,降低甜度,防止粘結和增強香味等作用。E,用于嬰兒食品,糖果和人造奶油等。                                                                                   6:保質期:置陰涼干燥處   一年。                                                                     7:包裝:25kg/袋。                                                                                   技術指標:
10%液PH 值:4.5-7.5                                                                                                                                             分子式C12H22O11                                                                                                                   相對分子質量342.30.                                                                                                     相對密度1.525(含水物)。

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