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[供應]果膠酶用途用量,果膠酶使用方法
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  • 產品產地:中國
  • 產品品牌:國產
  • 包裝規格:食品級
  • 產品數量:50000
  • 計量單位:千克
  • 產品單價:425
  • 更新日期:2021-01-24 12:59:52
  • 有效期至:2022-01-24
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果膠酶用途用量,果膠酶使用方法 詳細信息

中文名稱:果膠酶  
  英文名稱:Pectinase 
  別名:Macerozyme R-10, Poly-(1,4-α-D-galacturonide) 
  CAS:9032-75-1 
  EINECS:232-885-6                                                                               果膠酶由黑曲霉經發酵精制而得。外觀呈淺黃色粉末狀。果膠酶主要用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清,對分解果膠具有良好的作用。  果膠酶是一種優良的曲霉菌株,經液體深層發酵和現代生物后提取技術而制備的高活力果膠酶制劑。其中含有一定的半纖維素酶、纖維素酶和聚糖酶。用于果漿用酶;果汁用酶。

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