沒食子酸月桂酯                                                                                                                                                                             英文別名 n-Octyl gallate octyl 3，4，5-trihydroxybenzoate Gallic acid n-octyl ester n-Octyl 3，4，5-trihydroxybenzoate                                                                                           英文：Dodecyl gallate，                                                                                                                                                   分子式：C19H30O5，                                                                                                               分子量：338.45，                                                                                                                 CAS：1166-52-5
又名：沒食子酸十二酯。
性狀：白色或奶白色結晶性粉末。無臭。味微苦。熔點95-98℃。不溶于水，。抗氧化劑，用于食品加工行業。 含量：99.5%
用途：抗氧劑，用于食品加工行業。