隨著夏季的到來，人們越來越喜歡到餐館和酒吧享受夏季愉快的休閑時光。但是室內餐館和酒吧畢竟營業面積有限，隨著客人越來越多，室外的酒吧餐館經營區域成了新的選擇。     但是室外的營業區域有個最大的缺點，就是環境溫度不受控制，當氣溫升高時，室外的營業區域將變得十分酷熱，影響消費者舒適度的同時必定影響營業收入。因此許多餐館和酒吧老板都意識到不能因為氣溫過高而影響室外營業的效益，如何在成本效益最大化的前提下降低室外營業區的溫度成為一個難題。